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适合糖尿病的蔬菜及水果选择
作者:admin 发布时间:2019-11-01 18:08

  1,南瓜:近年来国内外的研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物,南瓜含有大量的果胶,当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖,此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖。

  食用注意:每次食用量不要太多,因为南瓜中也含有碳水化合物,如果不加控制也会因总热量“超标”而引起血糖升高,南瓜性温,多食容易“上火”,中山好智通因此,阳盛体质者不宜多食,不要食用放置过久的南瓜。

  2,菠菜:性味甘寒,止渴润燥,归肺,胃经,具有润燥清热,下气调中,调血之功效,适用于胸膈闷满,脘腹痞塞型糖尿病。

  菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意,是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

  3,小扁豆:含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖,降甘油三酯和有害胆固醇的作用,用小扁豆30~50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。

  4,深圳好智通芹菜:性凉,味甘辛,无毒,入肺,胃,肝经,是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压,动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

  芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。

  吃水果的时机要找好,血糖比较平稳的时候,空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时控制在10mmol/L以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖,就可以适量吃些水果,如果血糖控制不理想,可先将西红好智通糖尿病治疗仪柿,黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再选择水果,再者要选择吃水果的时间,一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重,一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

  在水果的各类上也要有所选择,各种水果碳水化合物的含量约为6%~20%,应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果,一般而言,西瓜,苹果,梨,橘子,猕猴桃等含糖量较低,对糖尿病人较为合适,而香蕉,红枣,荔枝,菠萝,葡萄等含糖量较高,糖尿病人不宜食用,不管中康好智通糖尿病治疗仪吃那种水果都要控制数量,这是关键,一般每天建议食用200克左右的水果,同时应减少半两(25克)的主食,这就是食物等值交换的办法,以使每日摄入的总热量保持不变。

  以上讲解了糖尿病饮食的相关知识,糖尿病患者应在吃水果前后2小时测一下血糖及尿糖,对了解自己能不能吃这种水果,糖尿病的饮食,无论是水果还是主食,最主要的还是一个量,热量,含糖量,都控制在一个范围内,很多平时不敢吃的食物其实都是可以吃的,人体的营养需要均衡摄入,如果因为糖尿病而不吃水果,也许会因为维生素和缺乏而产生其它的问题。

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